‘암거래로만 구할 수 있음..’ 은근 많은 사람들이 모르는 충격적인 비주얼의 ‘치즈’ 수준(+사진,이유)

은근 많은 사람들이 모르는 충격적인 비주얼의 ‘치즈’ 수준(+사진,이유)

현재 여러 온라인 커뮤니티에 올라오고 있는 글과 사진이 네티즌들 사이에서 많은 궁금증을 보이면서 이목이 쏠렸다.

작성자 A씨는 “충격적인 비주얼의 이탈리아 치즈…gif (주의)” 라는 제목의 글로 많은 이들의 궁금증을 유발 시켰다.

A씨는 앞서 놀란 심정을 비추면서 글을 쓰기 시작했다.

A씨는 “미방 아닌 미방…” 라고 전했다.

다음은 해당 글의 원문이다.

치즈(cheese)는 우유 속에 있는 카세인을 뽑아낸 뒤 미생물이나 효소를 통해 응고ㆍ발효시켜 만드는 음식이다.point 200 |

예스러운 말로는 ‘건락'(乾酪)이라고도 한다.point 28 | 1

단백질, 지방, 비타민이 많이 들어 있으며 요리, 제과 따위에 쓰인다.

치즈는 무게가 동일한 우유에 비해 단백질은 7배, 칼슘은 5배라고 홍보되기도 하는데, 사실 우유의 88%는 수분이기 때문에 좀 과장된 측면은 있다.

BBC 다큐멘터리에 따르면 유장에는 칼슘 흡수를 도와주는 성분이 있어서, 유장을 제거한 치즈는 칼슘 함량에 비해 흡수율이 떨어진다고 한다.

전지분유에는 우유의 8배가 넘는 단백질이 들었다.

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