황교익은 지난 2012년 JTBC ‘미각 스캔들’에 출연해 대패삼겹살에 대한 자신의 소견을 밝혔다.

그는 대패삼겹살이 엄마 돼지인 모돈이라고 주장했다.

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대패 삼겹살처럼 얇게 써는 고기는 질이 좋지 않다는 주장이다.

두껍게 썰어놓으면 질겨 먹을 수 없을 것이라 한다.